Crédito foto: Reprodução Instagram oficial da entrevistada
Sim. Como todo e qualquer esporte, a alimentação merece atenção especial, para você, atleta, chegar ao tão sonhado resultado esperado. E no CrossFit não seria nada de diferente. É importante saber que não existe dieta milagrosa e que nem adianta treinar como se não houvesse o amanhã se você não fizer um ‘’bem bolado’’ de treino, plano alimentar e descanso.
Pensando em trazer informações com qualidade, entrevistei a atleta Andréia Naves, Diretora da VP Centro de Nutrição Funcional, para tirar algumas dúvidas sobre a alimentação no CrossFit. A especialista deu dicas, falou dos mitos e sua experiência como profissional da área da saúde e praticante da modalidade.
Plano alimentar
A primeira coisa que muita gente deve se perguntar é: o que diferencia um plano alimentar de CrossFit? Por ser um esporte de alta intensidade, a alimentação deve contemplar uma quantidade adequada de carboidratos e proteínas para atender a demanda energética do esporte. Andréia ainda complementa: ‘’Ele deve ser rico em *compostos bioativos, vitaminas e minerais antioxidantes e anti-inflamatórios que dão suporte na recuperação muscular e ajudam a reparar o dano induzido ao exercício. Com uma recuperação acelerada, o atleta consegue ter uma melhor performance nas sessões de treino’’, comenta a especialista.
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Se o seu objetivo é ganhar massa ou perder peso, você tem que treinar com a ingestão alimentar adequada para o treino e não, você não deve seguir modismos e dietas da moda! '’É muito importante comer alimento de verdade, mas não precisa ficar na neura de carregar marmita para todo lado que vai. É importante ter uma ingestão limpa, ou seja, sem aditivos alimentares, adoçantes, agrotóxicos etc. É fundamental também se organizar e respeitar a ingestão de macro e micronutrientes propostos no plano alimentar.
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Por falar em dieta da moda e comida limpa, questionei Andréia sobre a Whole30, dieta comentada com frequência nos boxes. ‘’É uma dieta com bons alimentos, mas que não faz parte da minha prática. Não gosto de dieta prontas. Não gosto da restrição de leguminosas que a dieta propõe. Na verdade, não gosto de dieta e não faço dieta. Faço planos alimentares individualizados de acordo com o desequilíbrio funcional, objetivo e treino de cada paciente’’, afirmou a nutricionista.
Verdades e mitos
Crédito foto: Reprodução Instagram oficial da entrevistada
Cortar carboidratos à noite é uma solução para quem deseja emagrecer?
‘’Sem dúvida. O carboidrato é um grande vilão para o excesso de peso, mas não é só isso. Tem pacientes que se cortarmos o carboidrato à noite ele fica mais compulsivo durante o dia. É preciso tomar cuidado e avaliar caso a caso’’, esclarece Andréia.
É verdade que comer fruta não é bom no pré-treino porque algumas possuem alto índice glicêmico? (No caso para quem visa perder peso). E se ela for de baixo índice glicêmico?
‘’Isso é uma bobagem. Até porque índice glicêmico a gente modula. Por exemplo, a manga tem alto índice glicêmico, mas se eu colocar uma colher de aveia ou de óleo de coco essa preparação já é de baixo índice glicêmico. Fruta tem açúcar, mas tem fibras e um monte de compostos bioativos que são importante para o esporte. De qualquer forma, para o emagrecimento, tento optar por frutas como abacate, caju, açaí (sem açúcar), maracujá, carambola e frutas vermelhas. Mas não deixo de usar as outras, só faço combinações mais inteligentes’’, comenta a nutricionista.
Suplementação
Nenhum suplemento substitui uma refeição. O suplemento complementa, mas para isso é preciso ter algumas cautelas. ‘’É importante saber porque está tomando. Se faz sentido naquele treino que ele está fazendo. O suplemento só vai funcionar se o atleta estiver treinando certo para o efeito que o suplemento se propõem. Além disso, os praticantes devem procurar suplementos de boas marcas, ler rótulos e preferir os que possuem *clean label’’, afirma a nutricionista.
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Um dos suplementos mais comentados nos boxes é o Whey Protein, mas será que ele é indicado para todos? Segundo a Andréia, se o praticante tem uma ingestão proteica adequada pela alimentação não há necessidade de adicionar o suplemento. ‘’O Whey serve para complementar a dieta. A ingestão adequada deve ser de quatro refeições, contendo em cada uma 0,3-0,4g/kg de peso de proteína e uma refeição antes de dormir de 0,5 a 0,6g/kg de peso. Agora, se a pessoa não consegue atender a essa ingestão pela alimentação a inclusão do Whey é justificada’’, esclarece a especialista.
Andréia ainda afirma que é muito importante o praticante entender que a comida e o suplemento só vão funcionar se você treinar. Se fizer o treino adequado ao plano alimentar e a suplementação e vice-versa. ‘’O que funciona para o treino do vizinho pode não funcionar para o meu treino’’, alerta a nutricionista.
Dúvidas constantes
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Muitos de nós, atletas, vivemos numa tremenda correria, onde muitas vezes temos pouco tempo entre acordar e treinar. Questionada sobre o que seria ideal para comer num curto prazo de 30 minutos, a nutricionista afirmou que não existe regra. ‘’Isso depende muito do objetivo de cada praticante e da limitação gástrica de cada paciente. Eu tenho paciente que come um “boi” 30 minutos antes de treinar e fica super bem e tenho outros que se tomar água passam mal. Isso é muito individual mesmo’’, diz a especialista.
Por falar em água, outra questão que muitas pessoas têm dúvidas está na ingestão ideal. Segundo ela, para esportistas em geral a recomendação é de 30ml/kg de peso/dia.
Outra questão que você já deve ter tido curiosidade é: quantas calorias em média se gasta num treino? Seja na categoria Iniciante, Scale ou RX. Segundo a especialista, ainda nenhum estudo foi feito na modalidade principalmente por ser um esporte extremamente variado. ‘’Infelizmente só conseguimos fazer uma estimativa através de compêndios de atividade física, mas o treino de um CrossFitter nunca é igual, então esse gasto varia demais’’, finalizou a Andréia.
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* Bioativos: substâncias presentes em verduras, legumes e frutas;
* Clean label: alimentos que só possuem ingredientes naturais em sua composição
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